BAKLLAVA

[b]

Mënyra e përgatitjes:
Sherbeti:

600. ml. ujë, 0.5 kg. sheqer, 1-2 limon

Uji dhe sheqeri vlohet dhe ftohet, i shtohet limoni i prerë në rriska.

Salca:

150. gr. sheqera, 2.5 dl. qumësht,
2-3 lugë grizë, 250-300. gr. arra,
0.5 kg. petë për bakllavë.

Zihet sheqeri, qumështi dhe grizi, largohet nga zjarri dhe i shtohen arrat dhe përzihen.
Petët ndahen në dy pjesë për së gjati, lyhen dhe palohen në formë trekëndëshi. I vendosim në tepsi të lyer, bakllava lyhet me pak vaj. Mbulohet me petë nëse ka tepruar dhe pjeket derisa të skuqet. Hiqet peta edhe pak pjeket. Bakllavën e nxehtë e mbuloni me sherbet të ftohtë. Shërbehet e ftohtë.



[b]