Bakllavë me bajame

[right]Përbërësit 12. petë të gatshme për bakllavë




v Tepsinë e madhësisë rreth 30×15 cm. e lyeni me gjalpë të shkrirë dhe i qitni në fund 4. deri 5. petë.Çdo petë stërpikeni me gjalp, bajame të bluara dhe rrush të thatë derisa të shpenzohen të gjitha.

v Në fund i vendosni 4. deri 5. petë të stërpikura vetëm me gjalpë.

v Para pjekjes petët e mbushura prejini me thikë të mprehtë në formë katrori, mbulojini me gjalp të shkrirë dhe vendoseni në furrë në temperaturë rreth 200°C. Pjekeni derisa bakllava nuk e fiton ngjyrën e kuqe.

v Bakllavën e pjekur mbulojeni me sherbet të ftohur dhe lereni 2. deri 3. orë deri sa ta thith sherbetin.

v Sherbeti përgatitet ashtu që e zieni ujin, sheqerin dhe sheqerin e vaniljes dhe pastaj i shtoni edhe lëngun e limonit.